Pute nach Hausfrauenart
Die Pute von innen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Je nach Geschmack mit Backpflaumen und Äpfeln füllen. Danach die Pute komplett mit Speckscheiben belegen und in einem geschlossenen Bräter im Backofen garen.
Eine Stunde vor Ende der Garzeit von außen mit einer Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry bestreichen. Zwischendurch immer wieder mit dem eigenen Sud begießen.
Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Backzeit: je nach Größe 4 bis 5 Stunden.
Hierzu passen Salzkartoffeln, frischer Salat und Apfelkompott mit Preisselbeeren.